7.3桶裝水一張宣傳單上的工藝圖。信息時(shí)報(bào)記者 葉偉報(bào) 攝
在廣東飲水節(jié)上，7.3桶裝水促銷(xiāo)人員向消費(fèi)者派發(fā)宣傳資料。信息時(shí)報(bào)記者 龍成關(guān) 攝
7.3桶裝水一張宣傳單列舉了為什么要喝“弱堿性天然水”的幾大理由。 葉偉報(bào) 攝
由中國(guó)天然水第一品牌農(nóng)夫山泉發(fā)起的7.3弱堿性天然水概念，近兩年來(lái)逐漸深入人心，跟風(fēng)者也不斷涌現(xiàn)。在日前舉辦的廣東飲水節(jié)上，某自來(lái)水公司生產(chǎn)的“南洲7.3弱堿性天然水”桶裝水（以下簡(jiǎn)稱7.3桶裝水）在現(xiàn)場(chǎng)舉行促銷(xiāo)并大派宣傳資料，引起了眾多消費(fèi)者的關(guān)注。該品牌大打與農(nóng)夫山泉一樣的 7.3弱堿性賣(mài)點(diǎn)，但其生產(chǎn)廠家卻是自來(lái)水公司，這引起了一些消費(fèi)者對(duì)其水源及工藝的疑問(wèn)。而有業(yè)內(nèi)同行直指其水源就是自來(lái)水，其所宣傳的“弱堿性天然水 ”有誤導(dǎo)之嫌。
水源：桶裝水源于自來(lái)水
據(jù)了解，該品牌桶裝水不僅商標(biāo)為7.3，所有宣傳資料也突出其7.3弱堿性天然水的賣(mài)點(diǎn)。
兩年前，農(nóng)夫山泉在全國(guó)范圍內(nèi)推出飲用水的弱堿性概念，雖然引起一定爭(zhēng)議，但弱堿性概念已逐漸深入人心。而農(nóng)夫山泉推崇弱堿性概念的背后，有其擁有浙江千島湖、湖北丹江口、長(zhǎng)白山天然礦泉水靖宇水源保護(hù)區(qū)、廣東萬(wàn)綠湖這四大全國(guó)著名的優(yōu)質(zhì)天然水源地的有力支撐。即使是這樣，農(nóng)夫山泉包裝上仍然會(huì)標(biāo)注7.3（+-0.5）的標(biāo)識(shí)。“因?yàn)樘烊凰乃釅A度會(huì)有細(xì)微的偏差。”農(nóng)夫山泉的一位人士曾對(duì)記者這樣解釋。
記者早前曾經(jīng)向該自來(lái)水公司相關(guān)人士了解過(guò)水源問(wèn)題，該人士表示，7.3桶裝水的水源是自來(lái)水，至于如何保持7.3這樣的酸堿度，她表示是通過(guò)工藝來(lái)調(diào)整，至于通過(guò)什么工藝，她則表示不方便透露。
工藝：自來(lái)水多級(jí)過(guò)濾加消毒
“有可能是加入了酸堿調(diào)節(jié)劑，例如食用堿之類(lèi)，要調(diào)節(jié)水的酸堿度其實(shí)很容易，要多高的堿性都能做到。”飲用水行業(yè)一位資深人士在接受記者采訪時(shí)表示。
在7.3桶裝水的一張宣傳單上，記者看到其所宣傳的“智能多級(jí)過(guò)濾和消毒工藝”圖，該工藝圖指出，7.3桶裝水采用多級(jí)過(guò)濾加消毒生產(chǎn)而成。對(duì)此，廣州桶裝水業(yè)一位資深同行指出，根據(jù)這些介紹，7.3桶裝水不是采用純凈水普遍使用的反滲透工藝，有可能執(zhí)行的是天然凈水的標(biāo)準(zhǔn)。
“7.3桶裝水就是經(jīng)過(guò)過(guò)濾的自來(lái)水，那和農(nóng)夫山泉所宣傳的的弱堿性天然水差得太遠(yuǎn)了。”龍洞某知名桶裝水企業(yè)的老總羅先生向記者表示，“如果既不是優(yōu)質(zhì)的天然水源，也不是地下礦泉水源，只是自來(lái)水過(guò)濾一下，老百姓值得花這個(gè)錢(qián)嗎？”羅先生認(rèn)為，比起那些到處找優(yōu)質(zhì)水源地建廠的企業(yè)，7.3弱堿性天然水的宣傳，確實(shí)稍嫌夸大且有誤導(dǎo)消費(fèi)者的嫌疑。
消費(fèi)者：宣傳天然水有誤導(dǎo)嫌疑
該自來(lái)水公司廣為派發(fā)的宣傳資料醒目地突出著“弱堿性”和“天然”兩大賣(mài)點(diǎn)。
對(duì)于為什么要喝“弱堿性天然水”，宣傳資料上列舉了幾大理由，其中包括“世界衛(wèi)生組織提出健康飲用水的健康標(biāo)準(zhǔn)：PH值為弱堿性”等。這些宣傳語(yǔ)都是近幾年眾多弱堿性食品為自己做宣傳的依據(jù)，流傳較廣，也逐漸被一部分消費(fèi)者接受。
“我相信弱堿性食品的好處，但是它應(yīng)該是天然的，不應(yīng)該有任何的人為添加和改造。”在飲水節(jié)上，作為觀眾的廣州某大學(xué)講師李先生在接受信息時(shí)報(bào)記者采訪時(shí)表示，現(xiàn)在打著弱堿性旗號(hào)的食品比比皆是，例如農(nóng)夫山泉，他對(duì)農(nóng)夫山泉的水源略有所聞，知道其是天然好水，但是這個(gè)7.3桶裝水的生產(chǎn)商是自來(lái)水公司，如果是采用自來(lái)水做水源，那就不應(yīng)該稱之為“天然水”。
記者看到，7.3桶裝水的宣傳資料對(duì)其品質(zhì)有如下介紹：“南洲7.3弱堿性天然水，品質(zhì)值得信賴。7.3弱堿性天然水將生產(chǎn)基地設(shè)立在擁有百年飲用水生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)、通過(guò)ISO9001質(zhì)量體系認(rèn)證的大型國(guó)企——廣州市自來(lái)水公司，它擁有QS認(rèn)證并有嚴(yán)格的檢測(cè)中心作為水質(zhì)檢測(cè)和技術(shù)保障后盾，其檢測(cè)能力和水平處于國(guó)內(nèi)領(lǐng)先地位。”
對(duì)此，消費(fèi)者丁女士也表達(dá)了自己的疑惑，她提出，如果自來(lái)水公司真像上述宣傳所說(shuō)的那樣具有這種生產(chǎn)實(shí)力，那么消費(fèi)者直接喝自來(lái)水就可以了，為什么還要花錢(qián)買(mǎi)桶裝水。“自來(lái)水更實(shí)惠啊！”丁女士說(shuō)。
業(yè)界：策略錯(cuò)誤“自打耳光”
據(jù)了解，7.3桶裝水依托其自來(lái)水公司的背景，于去年高調(diào)上市，目標(biāo)直指廣州市桶裝水30%的份額。對(duì)此，廣州桶裝水業(yè)一位資深人士不以為然，他認(rèn)為，自來(lái)水公司做桶裝水本身就是一個(gè)策略上的錯(cuò)誤。“桶裝水的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手就是自來(lái)水，桶裝水現(xiàn)在賣(mài)得火就是因?yàn)槔习傩諏?duì)自來(lái)水的水質(zhì)不信任，而自來(lái)水公司再做桶裝水，不就是自己打自己一耳光？”該人士曾參觀過(guò)7.3桶裝水的工廠，他表示對(duì)這個(gè)品牌并不看好，“想占領(lǐng)廣州30%的份額，一年就要做到200 萬(wàn)噸，以7.3現(xiàn)在的設(shè)備，再擴(kuò)大20倍也跟不上。”
昨日（5日），記者就消費(fèi)者和業(yè)界對(duì)7.3桶裝水的有關(guān)質(zhì)疑，向該自來(lái)水公司相關(guān)負(fù)責(zé)人聶先生發(fā)出采訪提綱。但截至記者發(fā)稿時(shí)，其一直不予以回復(fù)。
專家：人體能自我調(diào)節(jié)酸堿度
對(duì)于7.3這個(gè)弱堿性概念，著名水專家、廣東省瓶桶裝飲用水行業(yè)協(xié)會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)馬幼騏向記者指出，身體的內(nèi)環(huán)境是在7.35～7.45之間，這也是血液里面的酸堿度，而人體內(nèi)有三大系統(tǒng)是用來(lái)保持人體內(nèi)環(huán)境穩(wěn)定的，就是呼吸道、排泄系統(tǒng)以及磷酸鹽系統(tǒng)，這使得許多食品進(jìn)入人體內(nèi)后，人體會(huì)自動(dòng)進(jìn)行調(diào)節(jié)，以保持體內(nèi)酸堿度平衡。
所以馬幼騏認(rèn)為，消費(fèi)者不必過(guò)多地在意這種概念。