黑作坊工作人員從不用消毒餐具
南都曝光地下餐具消毒作坊被查處，廣州執(zhí)法人員證實其無牌照
“洗具全靠一池臟水 杯具并未高溫消毒”追蹤
南都訊 記者周松柏 “在沒有經過高溫消毒情況下，廣州市容潔餐具有限公司的餐具流向市場”被南都曝光后，昨日上午，廣州市白云區(qū)工商局和衛(wèi)生局的執(zhí)法人員前往查處，證明該公司是無牌無照的黑作坊。
作坊：“消毒”后的餐具堆放在廁所門口
昨日上午10時，白云區(qū)工商分局和衛(wèi)生局的執(zhí)法人員趕到小坪村小坪東路，對廣州市容潔餐具有限公司進行突查。
執(zhí)法人員進入該公司時，也被里面骯臟雜亂的場景驚到。“這么大的地方，去渣、浸泡、機洗、消毒、包裝、儲存全在里面了。”一名執(zhí)法人員站在污水四溢的餐具清洗、消毒車間直皺眉頭，“機洗、高溫消毒機器其實沒有”。
南都記者再次進入，仔細查看這個不到100平方米的車間。發(fā)現(xiàn)在用來給餐具消毒的大水池隔壁，是一個用木板隔起來的臨時廁所，大量經過所謂消毒水浸泡消毒后的餐具就放在這個廁所門口的框內。
在屋子靠里位置，放著一個煤氣罐，一個煤氣罩，還有一個裝著一些餐具的消毒柜。在該公司打工的賴先生說，平時他們除了工作，煮飯、吃飯也在車間里。他們從來不用自己制作過的消毒餐具；平時用來吃飯的餐具都是另外進行清洗，并放入消毒柜消過毒的。
老板之一劉先生對執(zhí)法人員說，營業(yè)執(zhí)照正在辦，沒有衛(wèi)生許可證之類等必須辦理的證照。
“其實就是一個無牌無照的公司”。執(zhí)法人員叫來一家搬運公司的貨車，當場將該公司的餐具、熱收縮包裝機等設備一并運走扣押。
餐館：從沒有考察過餐具消毒公司
昨日中午，在“田記川菜館”內，記者看到兩大筐沒有開封使用的廣州市容潔餐具有限公司的餐具。一名服務員正在忙著將剛剛清洗完的一批散裝餐具放進放在大堂內的消毒柜內消毒。
“一早工商所過來查，才知道我們使用的餐具有問題，馬上停用了。”廚師彭先生說，餐館才開張幾個月，剛開始也是用自己清洗的散裝餐具，后來廣州市容潔餐具有限公司的業(yè)務員主動上門推銷消毒餐具，顧客吃飯時，也要求用消毒餐具，他們就用了該公司的餐具。
“從來沒有去他們公司查看過。”彭先生坦承，他們沒有想過打著餐具清洗、消毒旗號的廣州市容潔餐具有限公司是家沒牌沒照的黑作坊，還以為很專業(yè)。
食客：用消毒餐具感覺更放心
在“田記川菜館”內，正在和朋友吃飯的食客王先生說，他到飯店吃飯，一般都會選用套著一層膜、標著曾高溫消毒過的餐具，“用它們，心里更踏實”。
小貼士
如何辨別消毒餐具
◎餐具的塑封膜上應該印有生產廠家的電話和地址。
◎經過消毒和烘干，消毒餐具摸上去比較澀。
◎由于反復消毒，餐具邊緣或留有消毒時機器碰撞留下的痕跡。
◎塑封膜上不應有水蒸氣。餐具上不應有水漬，更不應有霉味。