楊璞 于丹丹
南京市中西醫(yī)結(jié)合醫(yī)院食療保健專家王東旭副主任中醫(yī)師告訴記者，硫磺在中醫(yī)臨床運用上，外治常用于疥癬，禿瘡，陰疽惡瘡；內(nèi)服用于陽痿足冷，虛喘冷哮，虛寒便秘。內(nèi)服炮制后入丸散服；外服研末油調(diào)涂敷患處。但是無論內(nèi)服還是外敷，都有嚴格的適應(yīng)癥和劑量規(guī)定，因為它是有毒性的礦物類中藥。
但是，國家規(guī)定食品中工業(yè)硫磺是禁止加的，硫磺中含有很多重金屬，少量食用會對人體內(nèi)臟造成一定傷害，大劑量食用則會造成智力衰退、呆傻現(xiàn)象發(fā)生。專家特別強調(diào)，如果食用的是被工業(yè)硫磺熏過的食品，會對人的神經(jīng)系統(tǒng)造成損害，輕者會出現(xiàn)頭昏、眼花、全身乏力等癥狀。而這些重金屬物質(zhì)，嚴重的還會影響人的肝腎功能。
而長期攝入這樣的食物可能會造成慢性中毒，也就是讓你的身體不知不覺之中受到損害。東南大學(xué)附屬中大醫(yī)院中醫(yī)科胡蔓菁主任醫(yī)師告訴記者，這種重金屬等化工原料，對血液系統(tǒng)的傷害很大。胡主任說，目前在臨床上，一些年紀輕輕就不明原因得血液病的例子越來越多，不可否認這和環(huán)境污染和接觸致癌物質(zhì)有關(guān)，在食品中添加有害化學(xué)物引發(fā)的安全問題不容忽視。這些有毒物質(zhì)進入血液循環(huán)，與你的紅細胞競爭，是誘發(fā)血液病的因素之一。
王東旭副主任中醫(yī)師針對南京市場上出現(xiàn)的“硫磺辣椒”提醒說，由于硫磺處理過的辣椒很難通過一般方式把硫磺進行降解，最好的辦法就是在選購的時候留個心眼。廣大市民購買辣椒時可以采取看、聞、捏等方法來辨別。有毒辣椒表面非常鮮紅光滑，籽呈白色，聞起來有一股硫磺味，用手一捏有濕濕的感覺；而一般的辣椒呈自然鮮紅，籽為黃色，不會有濕感，沒有異味。
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