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深圳茶商炒作黑茶恐受傷 游資襲來或再壟斷市場

時間:2011-03-21 00:00來源:深圳特區報 作者:
  

  本為怡情養生的茶卻波瀾起伏,在普洱暴炒后崩盤的記憶猶新之時,去年以來國內茶市卻“明星”鵲起,其中尤以數百年來遠銷邊地,在內地茶市中并不知名的湖南安化黑茶表現搶眼:一塊50年前的黑茶竟然拍出了48萬元的高價、短短一年間身價暴漲50%,甚至100%……記者近日走訪我市多家銷售黑茶的門店,不少經營者對炒作暴漲并不看好,擔心“最終只會給消費者和行業帶來傷害。”

  黑茶熱銷斷檔傳言不實

  在福田區深圳茶宮的如意茶行,主打的產品仍然是鐵觀音和普洱茶,在記者的詢問下,店主林旭如從鋪面里取出一盒2004年生產的“金湘益”特制禮品茯磚黑茶,“這盒800克的黑茶是我們進的主要黑茶品種,去年零售價是300元左右,現在是400多,算下來漲了30%,仍是合理范圍。”

  盡管黑茶在外界已經炒風日盛,林旭如表示自己無意于跟風囤積,“只進了200多磚,是為了豐富我們的銷售品種。”記者了解到,許多深圳老茶莊都以銷售貨源及客源穩定的鐵觀音、普洱為主,對黑茶仍屬嘗試性銷售。

  有傳言黑茶在安化本地已熱銷到斷檔的程度,林旭如卻有不同看法:“沒有這種感覺,我采購黑茶沒有去過湖南,最近一次購貨也是電話打到湖南當地大茶廠,很快便收到了十幾種樣品,挑好后還是電話訂貨,對方也很快發來了,沒有像傳言的要到廠家門口守才能拿到茶葉這樣玄。”

  黑茶“傳人”擔心游資壟斷

  彭質經營的茗源茶行是深圳茶宮里為數不多的專營安化黑茶的茶行,他向記者表示,黑茶的身價主要還是根據年份來定,“像我店里大部分黑茶每斤只在幾十至數百元,年份都是較近的,但在年前有客人買走的83年黑茶,一斤在2萬元左右,而上世紀50年代生產現在拍出高價的黑茶,每斤要6萬元左右。年份很早的黑茶,去年以來的漲幅確有100%的,但不是大眾銷售的品種。”

  彭質的茶行專營安化白沙溪茶廠生產的黑茶,品種明顯比如意茶行等同行多出許多。“白沙溪是安化上世紀30年代便生產茶葉的老廠,我爺爺就是老廠職員,我2009年到深圳,感覺這里市場的兼容度高,安化黑茶應當有市場,在當年6月開始在深圳開專營店,屬最早進入深圳的一批。”彭質介紹。

  實際上也就是在此前后,安化白沙溪、怡清源、久揚等十余家茶廠先后登陸深圳,開設黑茶專賣店,目前深圳專營或兼營安化黑茶的茶莊已達到近百家,“在全國范圍內黑茶經營也漸成氣候,這直接打開了安化黑茶知名度,帶動了茶葉銷售。”彭質說,“以往茶廠庫存積壓是較大的,去年我回廠里看,倉庫里都能跑汽車了。”

  在營銷網絡鋪開、茶葉知名度提升的同時,彭質這樣一群安化黑茶“嫡系傳人”更擔心過度炒作將傷及行業:“茶葉是大眾消費品,尤其像黑茶這樣的新入市品種,保持合理價位才能培養穩定的消費者群體,廠家要特別防止游資的包銷采購,然后壟斷提價。”沈勇

  回顧

  茶葉暴炒有前車之鑒

  品種新奇、產量有限,關鍵是噱頭不斷,近一年多來,湖南安化黑茶身價出現異乎尋常的上漲,似乎正成為游資謀篇布局的“戰場”。

  是跟風追炒,還是安守茶道?不妨回憶一下當年“瘋狂的”普洱,2002年,20克普洱茶拍賣出165萬元;2005年,一提七子餅普洱茶創造了160萬元的拍賣神話;2007年,在東盟博覽會上,一公斤所謂的茶王更是標出600多萬元的天價。2006年-2007年上半年,由于大量游資進入普洱茶市場,普洱茶平均升值100%-200%,有的甚至升值超過10倍以上。就連茶園的茶葉,也被高價預訂。

  然而好景不長,2007年下半年以來,云南普洱茶幾乎在一夜間墜入谷底,身價被打回原形,到去年更是跌到了谷底,當年600萬元一公斤的茶王身價也只值10多萬元,跌去50多倍。而源頭的鮮茶,更是每公斤不到一元錢,茶農們干脆不采茶葉了,任其荒蕪。

  同樣被荒蕪的還有茶廠。僅勐海來說,2007年有200多家普洱茶廠,2008年只剩下40多家,2009年全年保持生產的可能不足20家,而整個云南省原來3000多家普洱茶廠家銳減,到去年只有幾十家在生產普洱茶。普洱茶的價值也開始從被炒作轉向被低估。暴漲暴跌帶來的后果:是對消費者信心和行業的摧殘。(沈勇)

  鏈接

  百年“邊茶”

  走上百姓茶桌

  “就茶味上判斷,一般喝慣鐵觀音或普洱的深圳茶客并不一定對黑茶習慣。”如意茶行的林旭如向記者展示湖南安化“金湘益”茯磚黑茶,包裝顯得較粗,打開來里面露出焦黃略帶黑色的茶磚,剝開來沏在茶碗里,茶葉碎屑也顯得較多,茶色比普洱淺,聞來也不如鐵觀音的清香。“有點像我們廣東的涼茶,當然是沒有加糖份的那種,有一股草藥的清香。”林旭如說。

  在“茯磚”之外,安化黑茶還另有“千兩茶”和“百兩茶”等制作方式,記者在茗源茶行看到的這兩款黑茶外裹竹篾編織的簍子,里面再捆扎著棕櫚葉,茶葉存放在里面,“這種制作工藝更加獨特,需要工人不斷捆扎壓制,最終像一支半米或一米多、碗口粗細的大棒。”彭質說。

  據了解,黑茶具有獨特的功能成分及保健功效,以茯磚茶及千兩茶為例,茶中富含15種氨基酸,茯磚茶中因特有一種俗稱“金花”的有益菌而名貴,千兩茶則因一卷茶凈重合老秤1000兩而得名。

  “安化黑茶數百年來主要銷售到西藏、新疆、內蒙和甘肅、青海等西北地區,當地牧民用茶磚來制作奶茶,因此有"邊茶"之稱,但近年逐漸深入國內一二線城市,與人們生活富裕之后,在品茶上也嘗新求變的心理息息相關。”有業內人士表示。 (來源:深圳特區報)

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