面對雙氰胺（DCD）事件后爆發的信用危機，新西蘭政府和全球最大乳制品出口商恒天然再次出面，力證自家產品安全、無礙健康。

上周，新西蘭部分批次乳制品被檢測出含低量DCD，引起眾多消費者擔心，因為新西蘭超過90%牛奶出口，供其他企業生產嬰兒配方奶粉和食品。中國市場上的多美滋、惠氏、雅培、雅士利等都曾宣稱奶源在新西蘭。DCD是一種化肥增效劑，大劑量攝入人體將導致中毒。

事件的主角恒天然開始喊冤。當地時間27日，該集團首席執行官史畢根斯在對新西蘭媒體表示，顧客焦慮情緒正在逐漸降溫；質疑新西蘭乳制品安全的報道是“傳言和臆測”。他的判斷依據來自于去年的檢測結果，乳制品中雙氰胺含量遠低于歐洲標準；自2012年11月以來，恒天然一直在與政府及行業合作解決該問題。

新西蘭初級產業部：外界有誤解

當地時間1月26日，新西蘭初級產業部局長Wayne McNee表示，只有一小部分的乳制品受此事件影響，因為只有不到5%的新西蘭農場使用了DCD，并且一年只用兩次。每次的使用只會使牧草在短短幾天內有微量殘留。這意味著只有極少數的新西蘭奶牛在極有限的時間內會接觸到DCD。

McNee強調，在出口的乳制品中存在DCD殘留的機會是微乎其微的，且自2012年9月之后在新西蘭就沒有任何DCD的使用；新西蘭目前所生產的任何乳制品都不可能有DCD的殘留。新西蘭國內也沒有因為本次在牧場停用DCD而對乳制品的銷售有任何限制。

初級產業部局長McNee表示，新西蘭暫停在牧場施用DCD及其對新西蘭乳制品的安全性意味著什么，外界有所誤解。暫停施用是因為在牛奶中意外檢出了微量殘留；但殘留只在少量的奶粉產品中被發現，并不存在于任何其他乳制品，如奶油與乳酪。

這位負責人強調，少量的殘留并不會對食品安全造成危害；DCD本身是無毒害的，毒性遠遠低于一般的鹽。根據目前在新西蘭乳品所檢測出的最高DCD殘留,，一個60公斤體重的人必須飲用超過130公升的液態牛奶，或是攝取60公斤的奶粉才會達到歐盟委員會所設定的每日可接受含量的限額,而要更多得多的量才可能影響健康。歐盟設定的安全限值是人體每公斤每天可攝入1毫克DCD。

恒天然：殘留量不及歐盟標準百分之一

當地時間27日，針對新西蘭政府就所有乳制品作出的安全保證，恒天然集團再次做出回應，稱在其產品檢測中發現極微量的DCD，對人體健康不構成威脅。

恒天然首席執行官史畢根斯說：“整件事情的來龍去脈是這樣的。首先，我們在少數產品樣本中檢測出了DCD的微量殘留。需要提請大家注意的是，我們檢測到的DCD殘留水平是極其微量的，還不到歐盟食品安全限值的百分之一。我們知道部分消費者和監管機構心存疑問。我們必須打消他們的疑問。”

據史畢根斯介紹，自2012年11月份起，恒天然與政府、化肥企業、科學家以及其它乳業代表組成的工作組緊密合作，并開展各項測試。

盡管中國食品藥品監督管理局、衛生部等部門尚未對此做出實質表態，但市場反應已經趨于平靜。上周五（25日），雅士利因受恒天然事件牽連，股價下跌超12%；28日，雅士利聲明稱，供應商恒天然已經確認，并無任何檢出含雙氰胺殘留物的原料奶粉供應給雅士利，股價遂恢復上漲1.64%至2.48港元。平安證券研究報告也認為，DCD本身影響遠不足以引起一場“食品安全”風波，且更可能帶來機會。（文/李偉）