衛生部衛生應急辦公室副主任梁東明在18日下午的新聞發布會上表示，食品以安全作為第一需要。

　　有土耳其記者問，現在在北京的一些酒店和飯店，狗肉是被禁止的，是不是還有其他的肉——比如說火雞肉——被禁止食用？

　　對此梁東明表示，食品以安全作為第一需要。制定的標準、所采取的措施都是為這樣的目的服務。中國是一個享譽全球的美食國家，也希望所有到中國來參加或觀看奧運和旅游的所有外國朋友，都能夠享受到中國所特有的各種美食。