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食療可以治失眠

時間:2008-03-11 14:57來源: 作者:網編01
  餐前喝點小米粥 煩躁飲用蓮心茶 

    “夕殿螢飛思悄然,孤燈挑盡未成眠。”這是唐代詩人白居易在《長恨歌》中描寫唐明皇徹夜難眠的情景,也是很多“現代失眠人”的真實寫照。徹夜難眠令人“痛苦”,服用安眠藥又容易產生依賴性等副作用,如何解決?其實,飲食營養對于失眠有著不可小覷的作用。中華醫學會營養分會主任委員魯純靜在接受《生命時報》記者采訪時說,常失眠,不妨試試食療。

    食物與睡眠質量密切相關

    魯純靜介紹,睡眠是人類生命活動中十分重要的生理現象,中國傳統醫學也認為,“眠、食二者為養生要務”,睡眠減少、睡眠形式改變和喪失睡眠都有損身心健康。失眠是指經常性的入睡困難、徹夜不眠或睡眠中時常醒來、凌晨醒得過早等現象。如果長期持續下去,易陷入惡性循環,嚴重影響身心健康。失眠原因有很多種,除了心理抑郁、焦慮、緊張等因素,還可能和日常所吃的各種食物、飲料和藥物有關。 

    研究發現,令人困倦的神經介質是血清素,腦神經元在制造血清素時,需要色氨酸。因此,適量食用富含色氨酸的食物,能更好地促進人腦分泌血清素,以利睡眠。很多食物中都含有豐富的色氨酸,如牛奶、酸奶、小米、全麥餅、核桃、葵花子等,水果中的香蕉、無花果、大棗、龍眼、葡萄柚、蘋果、梨等,也含有較為豐富的色氨酸。晚餐時多吃這些食物,效果很好。 

    中醫還認為,一些食物或藥物有補心益脾、養血安神、鎮驚之功效,可有效促進睡眠,如百合、桂圓、蓮子、蜂蜜、小麥、銀耳、枸杞、桑葚、靈芝和西洋參等,睡前食用或泡水飲用也能幫助你“做個好夢”。 

    人們都認為“睡不著就是失眠”,其實,按照辨證施治的原則,不同類型的失眠者,有不同針對性的食療方。魯純靜介紹說,對于心火上炎、煩躁不眠者,可飲用蓮心茶。以蓮心2克,開水沖泡,當茶睡前飲用。蓮心味苦性寒,有養生安神之功效,《中藥大辭典》也記載它可治“夜寐多夢”。 

    陰虛不眠并有口干、干咳者,吃百合粥較合適。用生百合100克和粳米100克洗凈,加水1000毫升煮至米爛,可時常食用。不但可以幫助入睡,減少噩夢,還有美容養顏的作用。 

    心脾兩虛失眠者,可用龍眼30克、粳米50克、大棗2顆熬粥食用,效果較好。龍眼味甘、性溫,補心益腦;粳米清熱安神,大棗益脾養血,三者組合,可共奏益心神、和脾胃、安睡眠之功。 

    老年人或體質虛弱者睡眠不好,可在晚餐時吃些小米粥或牛奶燕麥片。小米是谷類中富含色氨酸的佼佼者,還兼有健脾、和胃、安眠等功效,熬煮成粥,也易吸收。而把燕麥片加入3倍牛奶中同煮15分鐘,根據個人口味,還可加入少許白糖,不但安神,還能潤肺通便。如果覺得燕麥片煮起來費時間,可以使用速溶燕麥片來代替。 

    此外,還有幾個補中益氣、生津除煩的食療方,治失眠也有其獨到之處。用枸杞15克、桑葚15克、桂圓適量,加水煮開,早晚各服用一次;靈芝取汁10克、糯米250克、小麥15克煮粥,晚餐食用,療效甚佳。 

    睡前少吃高蛋白食物 

    魯主任提醒大家,要想睡個好覺,最好在睡前避免食用含有蛋白質及酪氨酸的食物。因為一旦血液中酪氨酸增加,進入人腦后,可轉化為使頭腦保持敏銳的化學物質——多巴胺和去甲腎上腺素,還會妨礙血清素的產生,容易使大腦興奮,難以入睡。魚、肉類、雞、鴨、蛋黃、大豆、茄子、馬鈴薯、番茄、菠菜、乳酪等食物,都應避免睡前食用。而咖啡因、酒精、巧克力等刺激性食物更是令人精神振奮,失眠者應盡量遠離。
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