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    沈陽市質監局于2011年8月10日～2011年8月30日對沈陽市轄區內的乳制品生產企業進行了產品質量監督抽查。本次共抽查3家企業生產的16批次產品，合格16批次，產品合格率100％。

    本次監督抽查的抽樣、檢驗及判定的依據是《沈陽市乳制品產品質量監督抽查方案》。

    本次監督抽查的檢驗項目為：

    巴氏殺菌乳：脂肪、蛋白質、非脂乳固體、酸度、黃曲霉毒素M1、菌落總數、大腸菌群、金黃色葡萄球菌、沙門氏菌、三聚氰胺、山梨酸、對羥基苯甲酸酯類（乙酯、丙酯）、納他霉素、β-內酰胺酶和標簽共15個檢驗項目。

    滅菌乳：脂肪、蛋白質、非脂乳固體、酸度、黃曲霉毒素M1、微生物要求、三聚氰胺、山梨酸、對羥基苯甲酸酯類（乙酯、丙酯）、納他霉素、β-內酰胺酶和標簽共12個檢驗項目。

    調制乳：脂肪、蛋白質、黃曲霉毒素M1、菌落總數、大腸菌群、金黃色葡萄球菌、沙門氏菌、三聚氰胺、山梨酸、對羥基苯甲酸酯類（乙酯、丙酯）、納他霉素、β-內酰胺酶、糖精鈉、甜蜜素、安賽蜜、微生物和標簽共17個檢驗項目。

    發酵乳：脂肪、蛋白質、非脂乳固體、酸度、糖精鈉、甜蜜素、安賽蜜、大腸菌群、金黃色葡萄球菌、沙門氏菌、酵母、霉菌、乳酸菌數、黃曲霉毒素M1、三聚氰胺、山梨酸、對羥基苯甲酸酯類（乙酯、丙酯）、納他霉素、β-內酰胺酶和標簽共20個檢驗項目。

2011年沈陽市乳制品質量監督抽查匯總表
序號	受檢企業名稱	標注企業地址	受檢產品名稱	規格型號	生產日期	檢驗結果
1	沈陽乳業有限責任公司	沈陽市沈北新區輝山經濟開發區輝山大街99號	高鈣奶	240mL/袋	2011-7-30	合格
2	沈陽乳業有限責任公司	沈陽市沈北新區輝山經濟開發區輝山大街99號	咖啡奶	239mL/袋	2011-8-1	合格
3	沈陽乳業有限責任公司	沈陽市沈北新區輝山經濟開發區輝山大街99號	核桃黑芝麻奶	239mL/袋	2011-8-1	合格
4	沈陽乳業有限責任公司	沈陽市沈北新區輝山經濟開發區輝山大街99號	巧克力奶	239mL/袋	2011-8-1	合格
5	沈陽乳業有限責任公司	沈陽市沈北新區輝山經濟開發區輝山大街99號	純牛奶	200mL/袋	2011-8-1	合格
6	遼寧伊利乳業有限責任公司	沈陽輝山農業高新技術開發區宏業街73號	紅棗酸牛奶	100g/杯	2011-8-3	合格
7	遼寧伊利乳業有限責任公司	沈陽輝山農業高新技術開發區宏業街73號	暢輕草莓果粒酸牛奶	100g/杯	2011-8-4	合格
8	遼寧伊利乳業有限責任公司	沈陽輝山農業高新技術開發區宏業街73號	芒果+黃桃QQ星優酪乳	100g/杯	2011-8-3	合格
9	遼寧伊利乳業有限責任公司	沈陽輝山農業高新技術開發區宏業街73號	原味QQ星優酪乳酸牛奶	120g/袋	2011-8-4	合格
10	遼寧伊利乳業有限責任公司	沈陽輝山農業高新技術開發區宏業街73號	無蔗糖酸牛奶	150g/袋	2011-8-2	合格
11	遼寧伊利乳業有限責任公司	沈陽輝山農業高新技術開發區宏業街73號	伊利老酸奶	150g/杯	2011-8-2	合格
12	遼寧伊利乳業有限責任公司	沈陽輝山農業高新技術開發區宏業街73號	純牛奶	250mL/盒	2011-8-3	合格
13	蒙牛乳業(沈陽)有限責任公司	遼寧省沈陽市沈北新區沈北路121號	高鈣牛奶	200mL/袋	2011-7-30	合格
14	蒙牛乳業(沈陽)有限責任公司	遼寧省沈陽市沈北新區沈北路121號	核桃牛奶	190mL/袋	2011-8-3	合格
15	蒙牛乳業(沈陽)有限責任公司	遼寧省沈陽市沈北新區沈北路121號	原味酸牛奶	100g/盒	2011-8-3	合格
16	蒙牛乳業(沈陽)有限責任公司	遼寧省沈陽市沈北新區沈北路121號	純牛奶	200mL/袋	2011-8-2	合格