為加強食品安全監管，規范食品添加劑使用，嚴防濫用食品添加劑現象發生，近日，安徽省靈璧縣質監局集中精力全面加強食品添加劑監管，并取得較好效果。

    一是督促食品生產企業認真開展自查。該局人員上門入戶督促每家食品企業對照《食品添加劑使用衛生標準》、《食品營養強化劑使用衛生標準》和衛生部公告名單，指導其自查在生產過程中有無使用規定名單外的物質，或擴大了食品添加劑使用范圍和使用量及使用無證食品添加劑等情況，并如實上報自查報告。

    二是認真核查食品生產企業的自查報告。通過到企業生產現場核查、約談企業有關人員等方式，對企業上報的自查報告嚴格進行核查，真實了解掌握企業報告的食品添加劑使用情況。必要時，還要求相關企業作出進一步說明并提供補充報告材料，并做好監督檢查記錄。

    三是做好監管工作。對經核實企業存在使用規定名單外的物質或擴大了食品添加劑使用范圍和使用量的情況，一律書面告知該企業立即停止使用，以后生產中確需使用的，告知企業必須依法向國務院衛生行政部門提出食品添加劑新品種及擴大使用范圍和使用量申請，經批準后方可使用。

    四是做好依法查處工作。加大日常巡查監管力度，重點檢查企業食品添加劑采購源頭、進廠把關及使用等情況，嚴厲打擊違法添加非食用物質和濫用食品添加劑等違法行為，規范食品添加劑使用，發現問題，嚴肅處理，確保食品質量安全。

    檢查中，該局督促了42家食品生產企業開展了自查，填報表格42份，未發現存在使用規定名單外的物質或擴大了食品添加劑使用范圍和使用量的企業。同時，通過檢查，廣大食品生產企業進一步強化食品安全自律意識。下一步，該局將繼續繃緊食品安全監管這根弦，著力做好跟蹤監管工作，確保源頭食品質量安全。（通訊員：劉傳庭）