到超市購買各類食品，最需要看的是什么？在記者的隨機采訪中，很多市民給出的答案是“看生產日期”或是“保質期”。“這個回答對嗎？市質監部門的有關人士提醒市民買食品最重要的是看有無質量安全認證標志。也就是先看“QS”標志。

　　有“QS”標志就安全

　　昨日(11月13日)，應市食品安全委員會辦公室的邀請，成都市產品質量監督檢驗院國家級食品生產許可高級審查員葉梅就QS標志的相關情況作了具體的剖析。QS是英文Quality Safety(質量安全)的縮寫。獲得該證的企業，其生產加工的食品經出廠檢驗合格的，在出廠銷售之前，必須在最小銷售單元的食品包裝上加貼食品質量安全市場準入標志“QS”。標志主色調為藍色，字母“Q”與“質量安全”四個中文字樣為藍色，字母“S”為白色，使用時可根據需要按比例放大或縮小，但不變形、變色。加貼(印)有“QS”標志的該食品，即意味著該食品生產加工企業具備了食品準入的必備生產條件，并經出廠檢驗合格。

　　28類食品實行市場準入

　　QS認證制度意即食品安全市場準入制度，據介紹，該制度主要包括三方面的內容：第一，生產企業必須經過基本生產條件的審查，要有生產該產品的合格條件。第二，產品必須符合國家標準和法律法規規定的要求，是經過檢驗的合格產品。第三，合格產品到市場出售時，必須有QS標志。自2002年底起，我國首先在大米、食用植物油、小麥粉、醬油和醋五類食品行業中實行食品質量安全市場準入制度，隨后又對肉制品、乳制品、方便食品、速凍食品、膨化食品、調味品、飲料、餅干、罐頭等十類產品實行市場準入。目前，經過這幾年的努力，國家質檢總局已經對全部28大類550種食品實行市場準入制度。

　　消費者陳女士則建議，現在消費者對于哪些食品需要有“QS”標志才能買，不是很清楚，希望商場或有關部門能在商場顯要位置張貼這28大類食品名稱，以方便顧客購買時參考。

　　消費提示

　　28類食品

　　小麥粉、大米、食用植物油、醬油、食醋、肉制品、乳制品、飲料、調味品(糖和味精)、方便面、餅干、罐頭食品、冷凍飲品、膨化食品、速凍面米食品、茶葉、糖果制品、葡萄酒及果酒、啤酒、黃酒、醬腌菜、蜜餞、炒貨食品、蛋制品、可可制品、焙炒咖啡、水產加工品、淀粉及淀粉制品。