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零脂肪有機純天然 小心被食品標簽蒙了

  商報見習記者 孫瓊英

  每當我們逛超市買東西時,總是會先看看食品標簽,盡量選擇有益健康的食品。如果真的相信標簽的話,你可能上當了。商報記者采訪了解到,“零脂肪”或者“純天然”的標簽通常貼在根本不夠健康的食品上。

  市場:概念好價更高

  無糖、零脂肪、有機食品……走進超市,各種食品標簽讓人眼花繚亂,而沾上“純天然”等的食品比普通食品售價更高。

  以瓶裝飲用水為例,就有純凈水、蒸餾水、礦物質水、天然礦泉水、天然飲用水等十余種,而不同種類的飲用水售價相差十倍以上。記者在大坪永輝超市看到,550ml冰露輕量瓶純凈水,售價為0.7元,而另外一款打著“優(yōu)質飲用天然水”售價卻要4元,其外包裝上無任何成分說明,而最貴的飲用水每瓶(500ml)售價高達10.4元。

  同樣,某標明“有機”字樣的牛奶,比同品牌的純牛奶高出20元一箱,但因有機牛奶綠色環(huán)保,更受消費者喜愛。

  “選純天然的吧。”記者隨機詢問了5名消費者,他們表示在選購時更青睞帶有“無脂肪”或“全天然”等標簽字樣的食品,但都很少關心其具體構成成分。

  專家:商家在玩概念

  貼上“無糖”、“有機”、“純天然”等標簽的食品,是否等同于健康食品呢?對此,營養(yǎng)專家表示,很多食品標簽只是商家的宣傳手段,和消費者的理解相差甚遠。

  重慶市營養(yǎng)學會秘書長、第三軍醫(yī)大教授石元剛說,例如糖尿病患者基本都會選擇“未添加糖分”產品,但是無人工添加糖分卻不等同于產品“無糖”,比如包括水果、牛奶、谷物和蔬菜在內的食品中天然就有糖分,因此,就算這些商品中沒有人為添加糖分,它們仍含有天然糖。

  又例如“有機食品”,是目前食品生產的最高標準,很多打著“有機”字樣的食品最多只達到了綠色食品的標準。石元剛說,有機食品生產、采集、加工、包裝、儲藏、運輸等各個環(huán)節(jié),都禁止使用化學合成的農藥、化肥、激素、抗生素、食品添加劑等。

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