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山東平原專項(xiàng)檢查醬腌菜合格率100%

    本報(bào)訊 (史 蕊 徐娟娟)為進(jìn)一步加大醬腌菜生產(chǎn)企業(yè)的監(jiān)管力度,入夏以來,山東平原質(zhì)監(jiān)局開展了醬腌菜生產(chǎn)企業(yè)專項(xiàng)檢查。

    此次檢查以抽樣檢驗(yàn)為主,對平原縣張華供銷合作社興華調(diào)味品廠、平原縣竹林醬菜有限公司等9家醬菜生產(chǎn)企業(yè)16個(gè)批次的產(chǎn)品進(jìn)行了抽檢,主要檢驗(yàn)項(xiàng)目為:食鹽、鉛、總酸、亞硝酸鈉、大腸菌群、致病菌、微生物等涉及人體健康的安全衛(wèi)生指標(biāo),抽檢合格率為100%。

    據(jù)檢驗(yàn)人員介紹,通常醬腌菜不合格的主要原因是生產(chǎn)廠家為加快生產(chǎn)速度,延長產(chǎn)品保質(zhì)期,美化“賣相”,違規(guī)使用添加劑。因此,有關(guān)人員提醒廣大消費(fèi)者在購買醬腌菜時(shí),一要盡量購買有包裝、且包裝上有“QS”標(biāo)志的醬腌菜,這樣可避免產(chǎn)品在運(yùn)輸和銷售時(shí)受到二次污染,質(zhì)量有保證。二要在購買時(shí)注意產(chǎn)品的標(biāo)簽,查看產(chǎn)品名稱、生產(chǎn)日期、廠名、廠址、保質(zhì)期等是否標(biāo)注,同時(shí)還要查看產(chǎn)品的配料表,醬腌菜所使用的食品添加劑品種應(yīng)在配料表中顯示。三要看袋裝醬腌菜有無脹袋現(xiàn)象。另外,一旦包裝產(chǎn)品開封,應(yīng)盡快食用完,避免產(chǎn)品受到污染。

    《中國質(zhì)量報(bào)》

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